英語でたんぱく質を「プロテイン」といいますが、
これは「第一」という意味のギリシア語から生まれたものです。
脂質、糖質とともに三大栄養素のひとつです。タンパク質は
約20種のアミノ酸によって構成されており、生物体の主要
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プロテインの効果的な摂取方法
プロテインダイエットに関する正しい知識と、プロテインの効果的な
摂取方法といったものなどを解説します。
「高たんぱく質健康食品」の
ことをプロテインといいます。
プロテインはたんぱく質の含有量によって大きく2種類に分かれます。
一つはスポーツ選手など、筋肉量を増やしたい人を対象に開発された、
たんぱく質含有量が８０～９０％と高配合の健康食品プロテインです。
もう一つは健康維持や成長促進目的などのためのたんぱく質含有量が
あまり高くないタイプの健康食品プロテインです。
たんぱく質量を抑える代わりに、バランスよくカルシウムや鉄分、ビタミン
といった様々な栄養素を配合しています。
プロテインを効果的にする
ための摂取のタイミングは、食事の後と、運動の後１時間以内です。
食事の後がいいという理由は、食事を取ることで体内にインシュリンが
分泌され、たんぱく質が速やかに吸収されるためです。
運動後に摂取
するのがいいという理由は、運動を終了した直後から、筋肉の修復作業
が行われるためです。
この時にタイミングよくたんぱく質を摂取するということが効果的です。
１回の摂取量は大人で20g（回復系は40ｇ）という量がおすすめです。
一度に多量に摂取した場合には、過剰分を吸収することができずに
下痢をしたりする可能性があります。
プロテインを摂取する場合には
1回20ｇを目安とし、多量に摂取する場合には数回に分けて摂取する
ようにしましょう。
開封後は、吸湿を避けるためチャックをしっかりと閉め、涼しい場所
(25℃以下)で保存し、できるだけ早めに使用しましょう。
