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治病開方 照方抓藥 古法熬膏

一方好的膏方背后蘊藏著無數人的心血

www.nhnews.com.cn      寧海新聞網     2021年01月07日 10:42:44

  通訊員王鈺丹

  在民間有“冬令進補,春天打虎”的說法。眼下已至隆冬時節,養生的人早就在吃補品了,覺得耗了一年的精氣神,要在年尾鞏固鞏固。

  去年,全國基層名老中醫藥傳承工作室指導老師、寧波市名中醫、寧?h名中醫錢榮江帶領10位中醫專家坐鎮縣中醫醫院國醫館,并外邀5位上海、寧波等地名望專家加盟,推出“11+5”專家團隊模式,為全縣百姓打造膏方節最強陣容。隨著膏方節影響力的不斷擴大,也獲得越來越多病人的肯定,每年膏方配方量持續增長,去年已經超過800方。膏方節時間從霜降到立春,持續3個月左右。一方好膏的背后蘊藏著無數人的心血。

  膏方節時,治病防病開方忙

  87歲的胡老伯是中醫的忠實粉絲,隔一兩年就要找錢榮江開膏方!拔乙郧吧眢w很差,每個月都要去醫院打營養針,否則就頭暈,走路都不穩。后來經人介紹吃了膏方,人明顯精神起來!薄案喾脚c普通的中藥飲片不同就在于,普通飲片以治療出現的病癥為主,而膏方則強調整體觀念,不僅要在基礎疾病上調體質,還要考慮增補!卞X榮江解釋,“開一張膏方需要耗時半個小時以上,對于藥材選擇、用量等都十分講究,一個上午最多看5、6個病人!

  過去膏方的受眾通常以老年人為主,現在卻得到了越來越多年輕人的青睞。28歲的小李就是其中一位。小李之前是亞健康的典型代表,熬夜加班導致小病不斷,脫發、失眠、感冒是她的標簽!叭ツ瓿赃^膏方后體質明顯變好,今年備孕,打算再吃一方好好保養一下!毙±钫f。

  如今,養生成為新風尚,人參、阿膠等補品走俏成為佳節送禮首選。在門診過程中,患者帶著藥材來詢問如何服用的情況也越來越多。錢榮江提醒廣大市民,“服用膏方要比單純服用某種滋補藥材有效,目前常見的補品并不適合單一服用!北热缯f阿膠,體質火旺的患者就不適合服用,女性單純服用容易上火,但是加在膏方中可以與其他藥材協同,陰陽互相消長從而起到滋補作用。

  備貨充足,中藥師們抓藥忙

  “膏方一天兩次,每次舀一勺用開水沖服。如果感冒、生理期等需要暫停服藥,你的膏方中有人參,生蘿卜盡量別吃了!痹谥兴幏看翱,葉薇群主任對拿膏方的群眾囑咐道。

  最近一段時間,因為醫院舉行膏方節,中藥房異常忙碌。早在膏方節前一個月,葉薇群就開始為采購忙碌了。平常的中藥飲片最多由十幾味普通中藥組成,而一方膏方往往由幾十味中藥組成,因此普通類中藥的采購量比平時高出許多,貴重藥材的采購量更是大幅上漲,靈芝孢子粉、阿膠、野山參等名貴藥材成了膏方的“主力軍”。根據2019年數據統計,膏方節所用的藥材超過6噸,去年截至12月中旬,膏方量接近600張,使用藥材超過3.5噸。

  除了備足藥材之外,中藥師們的排班也進行了相應調整。11名利落的中藥師組建成膏方專班,在完成日常的飲片配方之外,還負責每日的膏方配方抓取。張海群是抓藥好手,在圈里也小有名氣!捌綍r的配方抓藥需要10分鐘,但一張膏方配方的抓取則需要半小時以上!

  天氣轉冷,熬膏師傅熬膏忙

  煎藥房里八口紫銅鍋被刷得锃亮,這些可是葉薇群的寶貝!斑@些器具是我們古法熬膏的關鍵!比~主任向記者介紹說,“紫銅鍋純度高、化學性質穩定,而且本身具有鎮心利肺、降氣墜痰的作用,使用紫銅鍋熬膏能在最大程度上煎出藥效!

  熬膏工藝復雜、耗時耗力,俗話說“膏方補不補看醫生,靈不靈看藥師”,可見熬膏師傅技藝的重要性。孟師傅是縣內熬膏的元老,至今已有14個年頭,對于熬膏的每一個步驟如數家珍。

  每年開鍋熬膏前,孟師傅都要去趟山上,找竹子制作熬膏時的攪拌片,攪拌片是熬膏的基礎!爸褡右蟪鲞^筍、竹質密實有厚度、竹形筆直修長,削成1米長、4厘米寬的長條狀后打磨。打磨必須光滑細致,一點竹屑都不能有,劃過細嫩的指腹不起一點毛糙方算合格!泵蠋煾嫡f,一次膏方節起碼要準備30根攪拌棒。

  浸泡、煎煮、沉淀、濃縮、烊膏、過濾、收膏、包裝,至少花費10個小時的心血才能熬出一方好膏!白铌P鍵的就是收膏,一個半小時內一刻不能離開銅鍋,必須不停地攪拌防止粘鍋,熬至藥膏掛旗!泵蠋煾到榻B道,“熬膏的工藝在不斷地改進,我們也在熬制過程中總結經驗,相比于過去,現在熬出來的膏質量更好了!

責任編輯: 趙稚嫻    稿源寧海新聞網

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